⠀

まぐろ

JAPANSK SUSHI & OMAKASE

Kockens val. Din njutning.

· FÖRRÄTTER ·

Goma Wakame · 29
Edamame · 59
Tori Poppukon · 69
Tempura Ebi · 99
Misosoppa* · 39

*Ingår alltid vid sushibeställning

· SUPERIOR OMAKASE 特上 ·
Våra mest exklusiva råvaror, presenterade som kocken själv föredrar dem.
Individuellt smaksatta bitar med unik karaktär.

15 bitar | 9 nigiri · 6 hosomaki · 239
30 bitar | 20 nigiri · 4 maki · 6 hosomaki · 549

· KANSO OMAKASE 簡素 ·
Skönhet genom enkelhet.
Inget överflöd, bara säsongens bästa i sin renaste form.

Hitori · 9 bitar | 5 nigiri · 4 maki · 149
Manpuku · 11 bitar | 6 nigiri · 5 maki · 179
Daimanzoku · 13 bitar | 7 nigiri · 6 maki · 209
Futari · 26 bitar | 14 nigiri · 12 maki · 399
Sannin · 39 bitar | 21 nigiri · 18 maki · 589
Yonin · 52 bitar | 28 nigiri · 24 maki · 759

· GALEN I LAX サーモン ·
En hyllning till lax. För den sanna laxälskaren.

15 bitar | 8 nigiri · 6 hosomaki · 1 sashimi · 209
30 bitar | 16 nigiri · 4 maki · 6 hosomaki · 4 sashimi · 419

· SAAMON SASHIMI 刺身 ·
Eleganta skivor av premiumlax på en sval bädd av gurka.
Finns även halstrad variant.

10 bitar · 159
16 bitar · 239

· NIGIRI OMAKASE 握り ·
Kockens kurerade urval av dagens bästa råvaror.

8 bitar · 159 | 12 bitar · 229
14 bitar · 259 | 24 bitar · 429

· NIGIRI – 2 BITAR ·

Klassiker · 49
Lax · Tonfisk · Räka · Avokado · Tofu

Halstrad · 69
Lax · Unagi · Kammussla

· MAKI 巻き ·

Hosomaki · 6 bitar · 59
Smal rulle med fokus på en råvara.
Välj mellan
Lax · Räka · Avokado · Gurka · Takuan

Ebi Ten Maki · 8 bitar · 199
Frasiga tempuraräkor med gurka och Kewpiemajo. Klädd i tunna avokadoskivor och söt sojaglaze.

· DESSERT · DRYCK · EXTRA ·

Mochiglass · 30
Läsk / Ramlösa · 20
Genmai Grönt Te · 30
Alkoholfri Asahi / Riesling · 60 / 70
Soja / Chilimajo · 10 / 20